Pâtissiers de France

Pierre Mirgalet, nouveau président

  • 08/10/2014
  • CMAR Aquitaine

Pierre Mirgalet, 50 ans, est le nouveau Président de la Confédération nationale des pâtissiers, chocolatiers, glaciers, traiteurs de France (CNAP). Le 30 juin dernier, dans les locaux de AG2R La Mondiale, le président des pâtissiers d’Aquitaine a été largement élu par 42 voix sur 47 votants recensés. Artisan pâtissier chocolatier glacier confiseur à Gujan-Mestras (Gironde), sur le bassin d’Arcachon, depuis 1993, Pierre Mirgalet est conseiller d’enseignement technologique (CET) de Gironde depuis 2004, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier 2007, président des pâtissiers de Gironde depuis 2008 et d’Aquitaine depuis 2010. Pierre Mirgalet est élu à la Chambre de métiers et de l’artisanat de région Aquitaine depuis 2010.